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L'Histoire du froment canadien

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Les champs de blé du Canada s'étendent des Prairies jusqu'au pied des montagnes Rocheuses et produisent annuellement trois cents millions de boisseaux. Avant d'arriver sur les comptoirs des boulangeries, ce précieux grain subit, par des méthodes de battage, de criblage et de mouture, toute une série de transformations.

1944, 06 min

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