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Nutrition - Zones forestières

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Présentation de l'alimentation de base dans les zones forestières avec ses ressources en protides, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux. Particularités et besoins spécifiques aux trois groupes prioritaires que forment les femmes enceintes, les femmes allaitant et les jeunes enfants. Constitution des principaux plats quotidiens des zones forestières, avec leurs particularités. Tabous et interdits alimentaires, hygiène alimentaire, et corrélation entre malnutrition et certaines maladies. Visite de la mère et son enfant dans un centre urbain de réhabilitation nutritionnelle. Cours d'éducation nutritionnelle, dans un centre urbain bien équipé et dans un village forestier. (No 3 de la série)

1979, 29 min 25 s